Category Archives: Gastronomia

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Tradições lusitanas são encontradas em diversos pontos e atraem público; a cidade de São Roque, a 60 km da capital, é um dos destaques Quem caminha por entre as videiras ao som do fado em uma tarde...

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Começa nesta sexta-feira (11/08), no estacionamento da Prefeitura de Itu, o Festival Cidade dos Chefs, um charmoso encontro gastronômico que conta com diversas opções culinárias. O festival, que...

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Em parceria com a Prefeitura, entre os dias 11 e 13 de agosto, Itu recebe o Cidade dos Chefs, um charmoso festival gastronômico que conta com diversas opções culinárias. O evento será realizado das...

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Noite dos Namorados, Tributo a Legião Urbana, Noite do Castelinho e Arraial do Barão serão os eventos promovidos pela casa este mês Um dos propósitos do Boteco do Barão é proporcionar, além...

Falar em procedência de alimentos é parte fundamental em todos os preparos. Dando os primeiros passos, mas já em alta na cultura do brasileiro, os produtos orgânicos são destaque quanto à limpeza...

Por muito tempo, os nossos vizinhos portenhos, sem dúvida alguma, ditaram a maneira do brasileiro apreciar a carne. Desta influência vieram inúmeras paixões verde-amarelas, entre elas o Bife Ancho....

Cuidado com a matéria prima que reflete em preparos saborosos e surpreendentes. Desde o surgimento no mercado, ainda como apenas boutique e depois como steakhouse, a Cia steakhouse,  localizada em Itu,...

O Brasil é especialista em receber diversas culturas e saber harmoniza-las e transformar em algo único. Essa particularidade também e principalmente é encontrada nas cozinhas. Veio do Havaí uma novidade...

O protagonista da coluna de hoje, é inicialmente comum pela praticidade dos congelados industriais. O hambúrguer se faz presente nas refeições cotidianas, mas nos últimos anos, passou por uma releitura...

Acredito que para estrear uma coluna, é necessário começar com algo que seja diferente. Para esta missão, escolhi o tema dry-aged: Sabor e suculência consagrados pela história.  O recente advento...